Fondant Potatoes Like A Chef | VuavaViva
Shop in 4+ stores
Fondant Potatoes Like A Chef
Buy ingredients
Improve with AI
#zemiaky
#glazúra
#bylinky
#pečenie
#Fallow
Ingredients extracted via AI
zemiak
olej
maslo
cesnak
rozmarín
tymián
vývar
soľ
čierne korenie
morská soľ
pažítka
Procedure generated via AI
Nakrájajte zemiaky na plátky hrubé približne 3,5 až 5 cm a ošúpte ich okraje.
Vložte zemiaky do predhriatej panvice s troškou oleja a nechajte ich opiecť, aby sa vytvorila kôrka.
Pravidelne otáčajte zemiaky, aby sa rovnomerne opiekli zo všetkých strán.
Prekryte zemiaky maslom, rozdrveným cesnakom, rozmarínom a tymianom a nechajte ich dusiť asi 4 až 5 minút.
Pridajte vývar a štipku soli, prikryte pokrievkou a dajte do rúry predhriatej na 180 °C.
Pečte zemiaky 10 minút, potom ich potierajte maslom a vývarom a vráťte späť do rúry.
Pečte ďalších 20 minút, potom skontrolujte, či sú zemiaky mäkké pomocou noža.
Prelejte zvyšný vývar do novej panvice a na miernom ohni ho nechajte zredukovať na glazúru.
Vložte zemiaky späť do panvice s glazúrou, okoreňte čiernym korením a posypte morskou soľou s veľkými kryštálmi.
Glazujte zemiaky redukovaným vývarom a posypte čerstvo nakrájanou pažítkou pred podávaním.
Buy ingredients