Hariyali Chicken Like a Chef

Name: Hariyali Chicken Like a Chef
Ingredients: smažená cibuľa; zázvor; cesnak; zelená čili; mäta; koriander; špenát; jogurt; soľ; čierne korenie; garam masala; horčičný olej; kuracie mäso; vápenný list; citronová tráva; voda

#kuracie#jogurt#zelenáčili#garammasala#Fallow

Ingredients extracted via AI

smažená cibuľazázvorcesnakzelená čilimätakorianderšpenátjogurtsoľčierne koreniegaram masalahorčičný olejkuracie mäsovápenný listcitronová trávavoda

Procedure generated via AI

Na spodok nádoby vložte vyprážané cibuľky bez sekania.
Pridajte zázvor, cesnak, zelenú chilli papričku a všetky bylinky začínajúc mätou, ktorú vložte najprv stonkami dole, potom pridajte koriander.
Pridajte čerstvý špenát, aby zostal pekne zelený.
Postupne pridávajte jogurt a dochucujte soľou a čiernym korením – najskôr polovicu, aby sa zachovala aróma.
Pridajte polovicu garam masala, zvyšok pridajte neskôr.
Pridajte trochu prírodného jogurtu podľa potreby.
Rozohrievajte trocha horčičného oleja na panvici.
Pridajte tmavé časti kuracieho mäsa najprv, potom ramená a prsia s kosťou, umiestnite ich kĺbovou stranou dole, aby sa mäso nepripálilo.
Mäso opečte len do zlatej farby, potom stlmte plameň na nízku teplotu a nechajte pomaly dusiť približne 15-20 minút, podľa veľkosti kurčaťa.
Pridajte pár listov limetky a rozdrvenú citrónovú trávu, nechajte ich počas varenia, pre chuť, ale nezarábajte ich do jedla.