Pripravte klasický Gordon Ramsay Wellington: hovädzie sviečkovica Seavoy, hubová ductel, kuracia pena, zabaľte do bylinkovej palacinky a lístkového cesta.
Pripravte homárový Wellington D'Aclarages: celý homár rozoberte a znova zostavte s krevietovou penou, zabaľte a upečte v lístkovom ceste.
Pripravte tandoori Wellington podľa šéfkuchára Desai: huby ochutené tandoori korením, zázvorom a cesnakom obalia okolo hovädzieho mäsa v ceste.
Pripravte Ritz verzus Wellington: jelenie mäso a foie gras s lanýžom zabaľte a upečte v ceste.
Pripravte klasický Elena Brios Wellington: hovädzie mäso zabaľte do cesta z vaječných palaciniek a upečte v obohatenom brioche namiesto lístkového cesta.
Pripravte tuniakový Wellington z Austrálie: surový tuniak a huby zabaľte a upečte len tak, aby zostal ružový uprostred.
Pripravte Wagu Wellington: hovädzie A5 z palmy, huby a penový zálievka, zabaľte a upečte do dokonalosti.