How To: Simple Roast Lamb | Jamie Oliver

Name: How To: Simple Roast Lamb | Jamie Oliver
Ingredients: stehno baraniny; anjouzanak; rozmarín; cesnak; soľ; čierne korenie; cibuľa; 1 PL múka; 1 pinta kurací vývar; zelenina

#jahňacie stehno#rozmarín#cesnak#cibuľová omáčka#Jamie Oliver

Ingredients extracted via AI

stehno baraninyanjouzanakrozmaríncesnaksoľčierne koreniecibuľa1 PL múka1 pinta kurací vývarzelenina

Procedure generated via AI

Zoberte jehnacie stehno a pomocou špičky noža urobte malý zárez a vložte doň kúsoček ančovičky, vetvičku rozmarínu a kúsoček cesnaku. Pridajte trochu soli a korenia.
Umiestnite stehno na rošt do pekáča.
Nakrájajte dve až tri cibuľe na plátky, spolu s zvyšnými kúskami cesnaku, ančovičky a rozmarínu pridajte do pekáča pod stehno.
Pečte približne jednu a pol hodiny, kým cibuľa nezíska karamelizovanú farbu.
Pridajte kopcovitú polievkovú lyžicu múky na karamelizovanú cibuľu a opekajte na stredne vysokej teplote.
Prilejte pintu kuracieho vývaru a varte, kým nevznikne chutná cibuľová omáčka.
Podávajte pečené jahňacie stehno spolu s rozdrvenou zeleninou a pripravenou cibuľovou omáčkou.