Gordon Ramsay Cooks the Perfect Pork Chop YOU Voted For!
Shop in 4+ stores
Gordon Ramsay Cooks the Perfect Pork Chop YOU Voted For!
Buy ingredients
Improve with AI
#bravčové
#kotleta
#sukataš
#Gordon Ramsay
#pikantné
Ingredients extracted via AI
karé z bravčového mäsa
soľ
čierne korenie
1 ČL olivový olej
údená paprika
ancho chilli korenie
koriander
maslo
čerstvý tymián
vývar
kukurica
maslová tekvica
červená cibuľa
paprika
cuketa
1 ČL cesnak
jalapeño
cilantro
limetka
Procedure generated via AI
Odstráňte malé prúžky tuku zo stehna bravčovej kotlety, aby sa tuk dobre vypiekol a vytvoril chrumkavé kúsky.
Oslaďte plech soľou, korením a cesnakovým olejom, pridajte ľahkú vrstvu údenej papriky, ančoa chilli prášku a koriandra.
Potrite bravčovú kotletu zmesou korenín a nechajte ju marinovať, ideálne cez noc, aby sa chute dobre vstrebali.
Na liatinskej panvici rozohrejte olivový olej na stredne nízku teplotu a vložte kotletu, aby sa z oboch strán pekne zatiahla.
Pridajte do panvice maslo a čerstvý tymián, aby ste zabránili spáleniu a pridali arómu, polejte maslom kotletu počas pečenia.
Po získaní peknej farby na kotlete pridajte trochu vývaru, prikryte panvicu pokrievkou a nechajte pomaly dusiť, aby bola kotleta šťavnatá.
Opečte kukuricu priamo nad plynovým plameňom s trochou olivového oleja, soli a korenia, aby získala karamelizovanú chuť.
Nakrájajte červenú cibuľu na plátky a nastrúhajte batát na jemno, aby ste vytvorili rustikálny sukataš.
Cibuľu opražte do zmäknutia a pridajte nastrúhaný batát, osolíte a okoreňte, potom nechajte dobre opiecť.
Nakrájajte papriky na dlhé prúžky a potom na hrubé kocky, pridajte ich do panvice a opečte.
more
Buy ingredients