Gordon Ramsay Cooks Up an Easy Chicken Cacciatore Recipe

Name: Gordon Ramsay Cooks Up an Easy Chicken Cacciatore Recipe
Ingredients: 4 kuracie stehno; soľ; čierne korenie; kurací vývar; zeleninový vývar; olivový olej; kukuricná krupica; cibuľa; rozmarín; tymián; šampiňón; paradajka; maslo; chilli vločky; 1 PL paradajkový pretlak; olivy; kapary; červené víno; konzervované paradajky; balsamický ocot; parmezán; petržlen; brokolicová ružička

#kuracie stehná#palenta#omáčka#grilovaná brokolica#Gordon Ramsay

Ingredients extracted via AI

4 kuracie stehnosoľčierne koreniekurací vývarzeleninový vývarolivový olejkukuricná krupicacibuľarozmaríntymiánšampiňónparadajkamaslochilli vločky1 PL paradajkový pretlakolivykaparyčervené vínokonzervované paradajkybalsamický ocotparmezánpetržlenbrokolicová ružička

Procedure generated via AI

Osoľte a okoreňte kuracie stehná ľahko soľou a korením.
Kuracie stehná opečte kožou dole na panvici, aby sa uvoľnila masť a získali farbu.
Pripravte si kurací vývar a priveďte ho do varu, pričom ho ochutnajte a podľa potreby dosoľte, pridajte olivový olej.
Vyberte kuracie mäso z panvice a pridajte na panvicu nakrájanú cibuľu, roztlačené bylinky (rozmarín, tymián), celé huby a celé paradajky, všetko nechajte podusiť a zmäknúť.
Pridajte soľ, maslo a trochu chilli vločiek, aby sa chutě spojili a vznikla omáčka.
Pridajte paradajkový pretlak a krátko ho opražte na spodku panvice, aby sa znížila kyslosť a získala praženú chuť, potom ho zapracujte do zeleniny a húb.
Pridajte celé olivy, kapary a trochu červeného vína, nechajte víno odpariť.
Pridajte konzervu paradajok, premiešajte, ochutnajte a podľa potreby pridajte soľ, korenie a balsamikový ocot.
Vráťte kuracie mäso do panvice, ponorte ho do omáčky kôžou nahor a pečte v predhriatej rúre na 150 °C asi 15 minút.
Do vriaceho vývaru opatrne vmiešajte krupicu a za stáleho miešania ju varte do zhustnutia, konzistencia by mala byť podobná pudingu.