Snacking Recipes | Gordon Ramsay

Name: Snacking Recipes | Gordon Ramsay
Ingredients: 1 ČL olej; 1 ČL rímsky kmín; 1 ČL horčičné semienka; soľ; čierne korenie; 3 cibuľa; maslo; baby špenát; 4 vajce; 1 ČL garam masala; 1 ČL kurkuma; 2 PL jogurt; mäta; naan chlieb; cukor; hladká múka s kypriacim práškom; makové semienka; citrónová kôra; limetková kôra; pomarančová kôra; ružový grapefruit; zemiak Desiree; ryba pollock; strúhanka

#indické korenie#míšané vajíčka#madlienky#rybie stĺpiky#Gordon Ramsay

Ingredients extracted via AI

1 ČL olej1 ČL rímsky kmín1 ČL horčičné semienkasoľčierne korenie3 cibuľamaslobaby špenát4 vajce1 ČL garam masala1 ČL kurkuma2 PL jogurtmätanaan chliebcukorhladká múka s kypriacim práškommakové semienkacitrónová kôralimetková kôrapomarančová kôraružový grapefruitzemiak Desireeryba pollockstrúhanka

Procedure generated via AI

Zohrejte lyžičku oleja a opečte lyžičku rímskej rasce, horčičných semienok, soľ a korenie, jemne ich orestujte, aby sa zvýraznila chuť korenia.
Nakrájajte cibuľu na tenké plátky a pridajte ju do panvice, karamelizujte ju spolu s horčičnými semienkami a rímskou rascou na vysokej teplote s troškou masla, až kým nebude zlatohnedá.
Pridajte detský špenát do panvice, udržiavajte panvicu horúcu a krátko ho orestujte, aby nepustil šťavu, potom špenát odstavte.
Rozbijte štyri vajcia, rozšľahajte ich, pridajte do panvice trocha masla a lyžičku oleja, keď sú horúce, pridajte lyžičku garam masaly a kurkumy a krátko opražte.
Vylejte vajcia do panvice a pripravte korenené miešané vajíčka na miernom ohni, keď sa vajcia začnú zrážať, pridajte maslo pre krémovosť a potom primiešajte nasekaný špenát.
Ľahko opečte tenké naanové chlebíky alebo iný plochý chlieb podľa výberu.
Pripravte si jogurtovú omáčku zmiešaním čerstvého jogurtu, nasekanej mäty, soli a kurkumy.
Naplnte naan korenenými miešanými vajíčkami, pridajte jogurtovú omáčku a zabaľte do wrapu.
Na prípravu madlienok jemne rozpustite maslo, rozšľahajte tri vajcia so cukrom, aby vznikla svetlá, krémová a nadýchaná zmes, potom preosejte hladkú múku a pridajte ju do zmesi.
Pridajte makové semienka a citrónovú kôru pre chuť a jemne vmiešajte rozpuštené maslo do cesta, aby ste zachovali vzdušnú štruktúru.