How to Cook Perfect Duck Breast | Gordon Ramsay | VuavaViva
Shop in 4+ stores
How to Cook Perfect Duck Breast | Gordon Ramsay
Buy ingredients
Improve with AI
#kačacie prsia
#pečenie
#chrumkavá koža
#Gordon Ramsay
#bez oleja
Ingredients extracted via AI
kačacie prsia
soľ
čierne korenie
Procedure generated via AI
Rúru predhrejte na 200 stupňov Celzia.
Kachacie prsia osolte a okoreňte.
Použite nepriľnavú panvicu bez oleja a položte kachacie prsia kožou nadol na studenú panvicu.
Postupne zvyšujte teplotu, aby sa tuk pomaly vylúčil.
Keď sa tuk uvoľní, otočte kachacie prsia na druhú stranu a prudko ich opečte.
Presuňte kachacie prsia do trúby kožou nadol a pečte pri 200 stupňoch 6 až 8 minút.
Ak má panvica plastovú rúčku, preložte kachacie prsia na plech, ktorý ste predhreli v rúre.
Po upečení nechajte kachacie prsia odpočinúť, aby zostali šťavnaté a ružové vo vnútri.
Kachacie prsia nakrájajte na hrubšie plátky šikmo, aby nezchladli príliš rýchlo, pričom zachovajte chrumkavú kožu.
Zachytený prebytočný kachací tuk môžete použiť na opekanie zemiakov na vyššej úrovni chutí.
more
Buy ingredients