How To Make Pasta Carbonara - Spaghetti Carbonara Recipe
Shop in 4+ stores
How To Make Pasta Carbonara - Spaghetti Carbonara Recipe #Carbonara #MrMakeItHappen #PastaCarbonara
Buy ingredients
Improve with AI
#carbonara
#cestoviny
#syr
#vajce
#Mr. Make It Happen
Ingredients extracted via AI
2 žltok
2 vajce
113 g pancetta
113 g guanciale
1 cibuľa
0.5 Šálka petržlenová vňať
1.5 PL cesnak
parmezán
pecorino romano syr
čierne korenie
cestoviny
soľ
Procedure generated via AI
Nakrájajte na malé kocky polovicu žltej cibule.
Cibuľu odložte bokom na neskôr.
Nakrájajte guanciale (alebo pancettu / hrubú slaninu) na malé kúsky, použite približne 4 až 6 uncí guanciale a 4 unce pancetty.
Nakrájajte slaninu na kúsky, ktoré pri varení pustia tuk a ochutia jedlo.
V mise zmiešajte 2 žĺtky a 2 celé vajcia, dobre ich vyšľahajte, aby vznikla krémová omáčka.
Nastrúhajte pecorino romano syr (alebo parmezán, ak pecorino nemáte) a pridajte ho do vajec.
Nakrájajte približne pol šálky čerstvej nasekanej petržlenovej vňate.
Vyšľahajte vajcia so syrom do hladka, vytvoríte tak základ omáčky.
Vo veľkom hrnci osolte vodu a uvarte cestoviny podľa návodu na obale, používajte tenké špagety alebo linguine.
Na stredne nízkej teplote pomaly opekajte guanciale a pancettu, aby tuk pustili a vytvorili základ chuti.
more
Buy ingredients