The ULTIMATE birria tacos recipe | The only recipe you need!
Shop in 4+ stores
The ULTIMATE birria tacos recipe | The only recipe you need!
Buy ingredients
Improve with AI
#hovädzí chvost
#taco
#omáčka
#pečené mäso
#Jose.elcook
Ingredients extracted via AI
chodspica hovädzieho chvosta
celý čierny korenie
cinnamon
3 bobkový list
klinček
korianderové semeno
údená sušená čili
cesnak
4 rímsky paradajka
0.5 biela cibuľa
mletý rímsky kmín
soľ
jablčný ocot
limetka
cilantro
kukurica tortilla
Procedure generated via AI
Vyberte / kúpte hovězí oháňku s velkou kostí uprostřed a dostatkem masa okolo kosti.
Nechte maso odležet asi 30 minut, aby dosáhlo pokojové teploty.
Do pekáče vhodného do trouby vložte celý pepř, malou skořicovou tyčinku, 3 větší bobkové listy, hřebíček a koriandrová semínka.
Trávy a koření opečte v troubě, aby se uvolnily vůně a oleje, nebo je opečte na pánvi na nízké teplotě, dokud nezačnou vonět a lehce hnědnout.
Opečené koření dejte stranou.
Očistěte a zbavte semínek sušené uzené chilli papričky tak, že odříznete horní část, podélně je rozříznete a vyberete semínka.
Vložte do hrnce 2 litry vody, přidejte očištěné chilli papričky a opečené koření.
Přidejte 4 celé rajčata a půlku bílé cibule (nemusíte krájet, pokud nechcete).
Přidejte hodně česneku (několik stroužků).
Nechte směs vařit přibližně 15 minut, aby změkla rajčata, cibule a chilli.
more
Buy ingredients