How To Make Spanish Paella | Omar Allibhoy

Name: How To Make Spanish Paella | Omar Allibhoy
Ingredients: artičoka; zelené fazuľky; bôb; kuracie mäso; králik; soľ; extra panenský olivový olej; cesnak; údená paprika; strúhané paradajky; 1.5 l kurací vývar; 0.5 g šafran; 250 g ryža na paellu; 3 vetvička rozmarín; citrónový klinček

#paella#kuracie#králik#šafran#Jamie Oliver

Ingredients extracted via AI

artičokazelené fazuľkybôbkuracie mäsokráliksoľextra panenský olivový olejcesnakúdená paprikastrúhané paradajky1.5 l kurací vývar0.5 g šafran250 g ryža na paellu3 vetvička rozmaríncitrónový klinček

Procedure generated via AI

Rozohrejte pekáč na paellu.
Pripravte šafran tak, že ho zložte do tvaru obálky a opečte na horúcej panvici niekoľko sekúnd z každej strany, aby sa uvoľnila vôňa.
Do pekáča dajte kuracie a králičie mäso, pridajte veľa soli a extra panenský olivový olej.
Opečte mäso na vysokej teplote, až kým nebude tmavo hnedé a karamelizované.
Urobte miesto pre zeleninu a pridajte pripravené fazuľové struky a šťavnaté fazule, opečte ich, aby zostali hnedé.
Pridajte ošúpané a nakrájané artičoky, odstráňte jedlú chlpatú časť vo vnútri.
Pridajte na jemno nakrájaný cesnak a krátko ho poduste prikrytý, približne 30 až 60 sekúnd.
Pridajte údenú papriku, premiešajte a hneď pridajte strúhané paradajky, dusíme asi 2 minúty.
Prilejte 1,5 litra kuracieho vývaru a premiešajte.
Pridajte pol gramu drveného šafranu, nechajte zovrieť.