Chicken Dumplings WITHOUT FOLDING 🔥 Easy & Beautiful 😍 Inspired by Gyoza Potstickers & Jiaozi

Name: Chicken Dumplings WITHOUT FOLDING 🔥 Easy & Beautiful 😍 Inspired by Gyoza Potstickers & Jiaozi
Ingredients: 400 g mleté mäso; kuracie stehná; 2 cesnak; 1 ČL zázvor; 3 ks jarne cibuľky; 1 ks pórek; 0.25 ČL soľ; 0.25 ČL mleté korenie; 1 PL kuchynské saké; 2 PL svetlá sójová omáčka; 1 ČL cukor; 1 PL kukuricný škrob; 1 PL pražený sezamový olej; 1 vajce; 2 PL rastlinný olej; škrobové cesto na knedličky

#knedličky#kuracie mäso#ázijská kuchyňa#Morgane Recipes#sójová omáčka

Ingredients extracted via AI

400 g mleté mäsokuracie stehná2 cesnak1 ČL zázvor3 ks jarne cibuľky1 ks pórek0.25 ČL soľ0.25 ČL mleté korenie1 PL kuchynské saké2 PL svetlá sójová omáčka1 ČL cukor1 PL kukuricný škrob1 PL pražený sezamový olej1 vajce2 PL rastlinný olejškrobové cesto na knedličky

Procedure generated via AI

Odstráňte kožu z kuracích stehien a nakrájajte ich na kúsky. Vložte ich do veľkej nádoby.
Nakrájajte dva strúčiky cesnaku a nastrúhajte zázvor na jednu čajovú lyžičku. Nakrájajte tri jarné cibuľky a jeden biely pór na tenké plátky.
Do misky pridajte 14 uncí mletého mäsa. Ochuťte ho 1/4 čajovej lyžičky soli, 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia, 1 polievkovou lyžicou varného sake, 2 polievkovými lyžicami svetlej sójovej omáčky, 1 čajovou lyžičkou cukru, 1 polievkovou lyžicou kukuričného škrobu, 1 polievkovou lyžicou praženého sezamového oleja, pridajte nasekaný cesnak, nastrúhaný zázvor a jedno vajce na spojenie zmesi. Dobre premiešajte, aby sa zmes stala lepkavou.
Pridajte nasekané jarné cibuľky a pór do lepkavej mäsovej zmesi a znovu premiešajte. Zmes by mala obsahovať asi tretinu zeleniny.
Na pracovnú plochu položte papier na pečenie. Vytvorte guľky veľkosti polievkovej lyžice a rozmiestnite ich na papier, nechajte medzi nimi priestor.
Navlhčite jednu stranu každýho plátu na knedličky vodou a položte ju navlhčenou stranou na mäsovú guľku. Otočte knedličku a ľahko pritlačte, aby sa plátok prilepil k náplni.
Na panvici rozohrejte polievkovú lyžicu rastlinného oleja a položte knedličky stranou s cestom smerom dole tak, aby sa nedotýkali. Opekajte na nízkom až strednom ohni asi 4 minúty, kým nie sú jemne zlatisté.
Prilejte vodu do výšky základne knedličiek (napríklad 2/3 šálky pre 20 knedličiek) a prikryte. Zvýšte mierne teplotu a nechajte knedličky dusiť 5 až 6 minút, až kým sa voda takmer úplne neodparí.
Odklopte pokrievku, pridajte 1 polievkovú lyžicu rastlinného oleja a 1 polievkovú lyžicu praženého sezamového oleja. Pokračujte v opekaní ďalších 7 až 8 minút, občas premiešajte panvicu, aby sa olej rovnomerne rozložil.
Kontrolujte spodok knedličiek počas varenia, keď sú zlaté, otočte ich. Opekajte teraz mäsovou stranou 5 až 6 minút. Keď sú dobre opečené, vypnite oheň.