British chilli con carne | how to make chili con carne

Name: British chilli con carne | how to make chili con carne
Ingredients: 500 g mleté hovädzie mäso; olivový olej; červená paprika; chilli paprička; 1.5 ks cibuľa; 2 strúčik cesnak; 2 PL paradajkový pretlak; 1 ČL mletý kmín; 1 ČL sušený oregano; 1.5 ČL údená paprika; sekané paradajky v konzerve; hovädzí vývar; červené fazule; tmavá čokoláda; soľ; koriander

#hovädzie#chilli con carne#čokoláda#mleté mäso#Adam Garratt

Ingredients extracted via AI

500 g mleté hovädzie mäsoolivový olejčervená paprikachilli paprička1.5 ks cibuľa2 strúčik cesnak2 PL paradajkový pretlak1 ČL mletý kmín1 ČL sušený oregano1.5 ČL údená paprikasekané paradajky v konzervehovädzí vývarčervené fazuletmavá čokoládasoľkoriander

Procedure generated via AI

Rozohrejte panvicu na stredne vysokú teplotu a pridajte olivový olej.
Pridajte 500 g mletého mäsa a rozdeľujte ho na menšie kúsky.
Mäso opražte, kým nezíska peknú hnedú farbu a voda z neho neodparí, približne 10 minút.
Mäso odložte na tanier, panvicu nevymyťte.
Pripravte zeleninu: papriku nakrájajte na malé kúsky, cibuľu olúpte a nakrájajte na jemno, chilli papričku nakrájajte, odstráňte semienka a nakrájajte na malé kúsky, cesnak olúpte a nakrájajte nadrobno.
Na panvicu pridajte ďalší olivový olej, pridajte pripravenú zeleninu a dusíme ju asi 5 minút, kým cibuľa nezmäkne.
Pridajte 2 polievkové lyžice paradajkového pretlaku, 1 čajovú lyžičku mletej rasce, 1 čajovú lyžičku sušeného oregana a 1,5 čajovej lyžičky údenej papriky, dobre premiešajte a varte 2 minúty, aby paradajkový pretlak stratil horkú chuť.
Pridajte späť opečené mäso, nakrájané paradajky a hovädzí vývar, premiešajte a nechajte dusiť na miernom ohni 45 až 60 minút, kým omáčka nezhustne a nezíska lesklú konzistenciu.
Po uvarení pridajte predvarenú fazuľu, kúsok horkej čokolády a nechajte ešte 5 minút prebudiť a roztopiť čokoládu.
Podľa chuti dosoľte, okoreňte a prípadne pridajte viac chilli podľa preferovanej ostrosti.