Italian Stallion Gino Is Back With His Bolognese Masterclass! |…
Shop in 4+ stores
Italian Stallion Gino Is Back With His Bolognese Masterclass! | This Morning
Buy ingredients
Improve with AI
#bolognese
#fettuccine
#hovädzie
#omáčka
#This Morning
Ingredients extracted via AI
mrkva
celer
cibuľa
rozmarín
olivový olej
hovädzie mäso
poslušné mäso
plnotučné mlieko
vínna réva
hovädzí vývar
paradajkový pretlak
paradajka
fettuccine
parmezán
pecorino
Procedure generated via AI
Nakrájajte mrkvu, zeler a cibuľu na malé kúsky, pripravte sofrito.
Nakoniec nakrájajte rozmarín na drobno.
Rozohrejte panvicu, pridajte olivový olej a rozmarín, nechajte rozmarín zatiaľ vo oleji.
Keď olej začne syčať, pridajte sofrito a pomaly zmäkčujte zeleninu, aby nezhnedla, len zmäkla a zachovala si farbu.
Pripravte dve druhy mäsa: hovädzie a jahňacie, pričom hovädzie dáva štruktúru a jahňacie tuk a chuť.
Pridajte mäso a drevenou lyžicou ho rozdrvte a restujte, kým nezačne hnednúť.
Pridajte plnotučné mlieko, ktoré pomáha zmäkčiť mäso.
Keď sa mlieko úplne vyparí, pridajte víno a nechajte ho peniť 2 až 3 minúty.
Pridajte hovädzí vývar, paradajkový pretlak a na tenko nakrájané paradajky, potom nechajte celé dusiť na miernom ohni 2 hodiny.
Varte fetuccine v osolenej vriacej vode asi 3 minúty.
more
Buy ingredients