Korean BBQ Sauce Recipe

Name: Korean BBQ Sauce Recipe
Ingredients: 2 PL čerstvý cesnak; 1 PL chilli cesnaková omáčka; 1 ks hruška; 0.75 Šálka cukor turbinado; čierne korenie; cesnak; tmavý sezamový olej; ryžový ocot; zázvorová pasta; pálivá chilli omáčka; kukuricný škrob; sriracha aioli; paradajka; kórejský barbecue omáčka; pikantné kimči

#kórejská omáčka#burger#grilovanie#pikantné#Skull and Mortar

Ingredients extracted via AI

2 PL čerstvý cesnak1 PL chilli cesnaková omáčka1 ks hruška0.75 Šálka cukor turbinadočierne koreniecesnaktmavý sezamový olejryžový ocotzázvorová pastapálivá chilli omáčkakukuricný škrobsriracha aioliparadajkakórejský barbecue omáčkapikantné kimči

Procedure generated via AI

Rozdrvte približne dve polievkové lyžice čerstvého cesnaku, môžete ho nasekať alebo pomlieť podľa preferencie.
Pridajte jednu polievkovú lyžicu chilli cesnakovej omáčky (napríklad Mr Bing).
Nakrájajte jedno bežné hruškové ovocie na štvrťky.
Do kuchynského robota vložte 3/4 šálky trstinového cukru (alebo hnedého cukru).
Pridajte štvrťky hrušky aj so šupkou do kuchynského robota.
Pridajte čierne korenie, cesnak, tmavý sezamový olej, ryžový vínny ocot, zázvorovú pastu (alebo čerstvý zázvor), horúcu chilli omáčku a kukuričný škrob.
Všetko dôkladne rozmixujte do hladka, aby vznikla korejská barbecue omáčka.
Potom potrite hovädzie placky z oboch strán touto omáčkou, pritlačte, aby omáčka lepšie držala, a položte ich na rozpálený gril (napríklad Char griller flat iron).
Placky rozpučte pomocou špeciálneho nástroja na šťavnaté burgre.
Keď sú okraje placky hnedé, otočte ich na druhú stranu a pečte, kým sa ľahko neuvoľnia z grilu.