Learn How to Make Kimchi with This Delicious Korean Family…
Shop in 4+ stores
Learn How to Make Kimchi with This Delicious Korean Family Recipe | Homeschool | Everyday Food
Buy ingredients
Improve with AI
#kimči
#fermentácia
#kapusta napa
#rybia omáčka
#Everyday Food
Ingredients extracted via AI
2 ks kapusta napa
3 Šálka soľ
voda
0.5 Šálka múka
6 ks zelená cibuľka
1 ks žltá cibuľa
2 hlávka cesnak
1 ks kórejská redkvička
1.5 Šálka červená mletá paprika
0.5 Šálka rybia omáčka
Procedure generated via AI
Nakúpte dva stredne veľké hlávkové kapusty Napa v miestnom ázijskom obchode.
Pripravte slaný nálev zo 3 šálok soli a vody tak, aby voda takmer pokrývala kapusty.
Kapustu namočte do slaného nálevu na približne 2 hodiny, aby listy zmäkli a zregenerovali sa.
Kapustu vyberte z nálevu a opláchnite pod studenou vodou, aby ste odstránili prebytočnú soľ.
Nechajte kapustu odkvapkať vo veľkom sitku.
Do hrnca dajte pol šálky múky a pridajte vodu, priveďte do varu a potom odstavte na vychladnutie, táto zmes bude slúžiť ako spojivo pre kimči pastu.
Pripravte si približne 6 jarných cibuliek, 1 žltú cibuľu, 2 hlavy cesnaku a 1 kórejskú ředkev.
Cibuľu a cesnak zmixujte spolu s vychladnutou múčnou zmesou.
Do veľkej misy nalejte zvyšok múčnej zmesi a pridajte k nej zmixovanú cibuľu s cesnakom.
Pridajte približne 1,5 šálky červených paprikových vločiek a dobre premiešajte.
more
Buy ingredients