My Signature Roast Peking Duck Recipe [Easy + Yummy Version]

Name: My Signature Roast Peking Duck Recipe [Easy + Yummy Version]
Ingredients: 2 PL omáčka na spare ribs Lee Kum Kee; 2 PL hoisinová omáčka; 2 PL chu hou omáčka; 2 PL ústricová omáčka Lee Kum Kee; 2 PL mleté sichuanské korenie; 2 PL päťkorenie; 1 ČL biele korenie; 2 PL morská soľ; sušená angeliková koreň; 3 škoricová tyčinka; badián; 2 PL hnedý cukor; 0.5 Šálka biely ocot; 0.5 Šálka med; 0.5 Šálka zlatý sirup; biela ryža; 1 ČL tmavá sójová omáčka

#pečená kačica#marináda#biela ryža#ázijská kuchyňa#Josephine Recipes & Lifestyle

Ingredients extracted via AI

2 PL omáčka na spare ribs Lee Kum Kee2 PL hoisinová omáčka2 PL chu hou omáčka2 PL ústricová omáčka Lee Kum Kee2 PL mleté sichuanské korenie2 PL päťkorenie1 ČL biele korenie2 PL morská soľsušená angeliková koreň3 škoricová tyčinkabadián2 PL hnedý cukor0.5 Šálka biely ocot0.5 Šálka med0.5 Šálka zlatý sirupbiela ryža1 ČL tmavá sójová omáčka

Procedure generated via AI

Pripravte marinádu zmiešaním 2 polievkových lyžíc Lee Kum Kee spare rib omáčky alebo hoisin omáčky alebo chu hou omáčky, 2 polievkových lyžíc Lee Kum Kee údenej omáčky, 2 polievkových lyžíc mletého sichuanského korenia, 2 polievkových lyžíc korenia päť korenín, čajovej lyžičky bieleho korenia, 2 polievkových lyžíc morskej soli, sušených plátkov angeliky sinensis (alebo ich vynechajte), 3 kúskov škoricových paličiek, niekoľko kúskov anízu a 2 polievkových lyžíc hnedého cukru.
Natrieť marinádu zvnútra a zvonka na kačicu a zabezpečiť otvory kožou pomocou BBQ špajlí.
Zastrčiť kovový hák do ramena kačice.
Do hrnca dajte vodu, priveďte ju k varu a pridajte pol šálky bieleho octu a pol šálky medu alebo zlatého sirupu.
Opatrne polievajte kačicu vodnou zmesou asi 15-krát, aby sa koža dobre obalila.
Nechajte kačicu odležať na pekáči na pečenie.
Zapnite ventilátor a pečte kačicu pri 80 °C v teplovzdušnej rúre približne 1 hodinu.
Predhrejte rúru na 180 °C, po 15 minútach znížte teplotu na 150 °C a pečte celkovo asi 50 minút, pri čom čas pečenia závisí od veľkosti kačice.
Podávajte s nadýchanou bielou ryžou, dochutené čajovou lyžičkou tmavej sójovej omáčky.
Zvyšky pečenej kačice uchovávajte v mrazničke a na rýchle jedlo použite zvyšky na suché alebo polievkové rezance.