#kačica#palacinky#uhorka#jarná cibuľka#Bornies Bikes and Food
Ingredients extracted via AI
kačica150 ml vodauhorkajarná cibuľkapalacinky
Procedure generated via AI
Pred pečením nechajte kačicu marinovať v chladničke 24 hodín, kým koža nezíska pergamenový vzhľad a nenasiakne marinádou.
Predhrejte rúru na stupeň 220 °C (plynový stupeň 9), najvyššiu teplotu rúry.
Do pekáča nalejte približne 150 ml vody, aby zachytila tuk stekajúci z kačice počas pečenia.
Kačicu položte do pekáča s vodou a vložte ju do predhriatej rúry na horný rošt na 15 minút, aby sa koža stala chrumkavou.
Po 15 minútach kačicu otočte, znovu ju vložte do rúry, znížte teplotu na plynový stupeň 4 a pečte ďalších približne 50 minút, pričom tuk sa bude zhromažďovať vo vode v pekáči.
Po uplynutí 50 minút vyberte kačicu z rúry a nechajte ju odpočívať približne 10 až 12 minút.
Po odpočinku preložte kačicu na dosku na krájanie a natrhajte ju na kúsky.
Podávajte s palacinkami, nakrájanou uhorkou a jarnou cibuľkou.