Crispy French Fries & Cheese Sauce

Name: Crispy French Fries & Cheese Sauce
Ingredients: 800 g zemiak; voda; soľ; 20 g kukuričný škrob; olej; maslo; 5 g múka; 0.25 ČL soľ; 0.25 ČL chilli prášok; 100 ml mlieko; korenie; 70 g čedar; 10 g cukor; petržlenová vňať

#opekanézemiaky#syrovýdip#chrumkavé#Nino's Home#domáce

Ingredients extracted via AI

800 g zemiakvodasoľ20 g kukuričný škrobolejmaslo5 g múka0.25 ČL soľ0.25 ČL chilli prášok100 ml mliekokorenie70 g čedar10 g cukorpetržlenová vňať

Procedure generated via AI

Ošúpte 800 g zemiakov, môžete použiť aj 1 kg alebo viac podľa chuti.
Nakrájajte zemiaky na prúžky hrubé približne 1 až 1,5 cm, ideálne na štvorcové prúžky.
Nakrájané zemiaky vložte do misky s vodou, aby nezhnedli a nechajte ich namočené 20-30 minút, aby sa odstránil prebytočný škrob.
Potom zemiaky prepláchnite a vydrhnite pod tečúcou vodou.
Do hrnca dajte vodu s trochou soli a priveďte do varu.
Keď voda zovrie, vložte do nej zemiaky a varte ich 5 minút.
Zemiaky sceďte a rozložte na plech, aby dobre preschli, môžete ich osušiť papierovou utierkou.
Zemiaky dajte do misky alebo plastového vrecka, pridajte 20 g kukuričného škrobu a dobre premiešajte, aby sa škrob prilepil na zemiaky.
Odstráňte prebytočný škrob, ak je vrstvička príliš hrubá.
Na panvici s vysokými okrajmi alebo v hrnci rozohrejte dostatok oleja.