Creamy Clam Chowder Recipe

Name: Creamy Clam Chowder Recipe
Ingredients: 1 cibuľa; 2 zeler; 2 zemiak; 3 strúčiky cesnak; 4 pásiky slanina; 2 PL maslo; 0.33 Šálka hladká múka; šťava zo škeble; 1.5 Šálka kurací vývar; 1.5 Šálka plnotučné mlieko; 1.5 ČL soľ; 0.25 ČL čierne korenie; 1 list bobkový list; 1.5 Šálka polotučná smotana; 1.5 Šálka škeble; petržlenová vňať

#clam chowder#krémová polievka#slanina#zemiaky#Preppy Kitchen

Ingredients extracted via AI

1 cibuľa2 zeler2 zemiak3 strúčiky cesnak4 pásiky slanina2 PL maslo0.33 Šálka hladká múkašťava zo škeble1.5 Šálka kurací vývar1.5 Šálka plnotučné mlieko1.5 ČL soľ0.25 ČL čierne korenie1 list bobkový list1.5 Šálka polotučná smotana1.5 Šálka škeblepetržlenová vňať

Procedure generated via AI

Nakrájajte veľkú cibuľu na kocky.
Nakrájajte dve veľké stonky zeleru, odstráňte konce a nakrájajte ich.
Ošúpte a nakockujte dve veľké zemiaky na približne štvrť palcové kúsky.
Nakrájajte tri strúčiky cesnaku na jemno alebo ich prepasírujte cez lis na cesnak.
Vložte štyri plátky slaniny do studeného veľkého hrnca alebo holandskej rúry a varte na stredne vysokej teplote, kým nie sú chrumkavé, asi 6 až 10 minút.
Po uvarení slaninu vyberte pomocou dierovanej lyžice a zvyšné tuky nechajte v hrnci.
Pridajte 2 polievkové lyžice masla do tuku zo slaniny a nechajte rozpustiť na stredne vysokej teplote.
Pridajte nakrájanú cibuľu, zeler a cesnak, premiešajte a varte asi 4 minúty, kým cibuľa nezmäkne.
Pridajte tretinu šálky hladkej múky, posypte ju rovnomerne, premiešajte a varte asi jednu minútu, aby sa múka prevarila a vytvoril sa základ na zahusťovanie.
Pridajte šťavu z konzervovaných mušlí a dobre premiešajte, kým sa zmes nezačne zahusťovať.