Roztopte jednu šálku (226 gramov) nesoleného masla na stredne nízkom ohni, aby bolo teplé a tekuté, ale nie príliš horúce.
Medzitým nasekajte vlašské orechy a pistácie na malé kúsky, ktoré si zachovajú určitú chrumkavosť.
Premiešajte nasekané orechy s 1/4 šálky cukru a 1 čajovou lyžičkou škorice.
Vyberte balenie cesta filo, rozmrazte ho cez noc alebo nechajte pri izbovej teplote asi 3 hodiny, potom ostrým nožom odstrihnite na veľkosť formy na pečenie.
Udržujte filo cesto zakryté, aby nevysychalo, napríklad vlhkou utierkou alebo fóliou.
Pomocou štetca potrite spodok formy tenkou vrstvou roztopeného masla.
Na dno naukladajte 10 vrstiev filo cesta, medzi každú vrstvu potrite tenkú vrstvu masla.
Na tieto vrstvy rovnomerne nasypte približne jednu šálku orechovej zmesi a jemne ju rozotrite.
Pridajte ďalších 6 vrstiev filo cesta, opäť každú potrite maslom.
Na tieto zase nasypte asi jednu šálku orechovej zmesi a prikryte ďalšími 6 vrstvami cesta, každú potretú maslom.