Amazing Moussaka Recipe

Name: Amazing Moussaka Recipe
Ingredients: 3 baklažán; 1 cibuľa; 4 strúčiky cesnak; 3 PL olivový olej; 450 g mleté hovädzie mäso; 2 ČL origano; 2 ČL cukor; 1 ČL škorica; 0.75 ČL soľ; 0.5 ČL čierne korenie; 1 bobkový list; 0.5 Šálka červené víno; 450 g paradajková omáčka; 1 Šálka parmezán; 0.5 Šálka maslo; 4 Šálka mlieko; 0.66 Šálka múka; 0.25 ČL muškátový oriešok; 0.125 ČL biele korenie; 3 vajcia - žĺtky; 0.5 Šálka panko strúhanka

#musaka#baklažán#mleté mäso#bešamel#Preppy Kitchen

Ingredients extracted via AI

3 baklažán1 cibuľa4 strúčiky cesnak3 PL olivový olej450 g mleté hovädzie mäso2 ČL origano2 ČL cukor1 ČL škorica0.75 ČL soľ0.5 ČL čierne korenie1 bobkový list0.5 Šálka červené víno450 g paradajková omáčka1 Šálka parmezán0.5 Šálka maslo4 Šálka mlieko0.66 Šálka múka0.25 ČL muškátový oriešok0.125 ČL biele korenie3 vajcia - žĺtky0.5 Šálka panko strúhanka

Procedure generated via AI

Ošúpte tri veľké baklažány a nakrájajte ich pozdĺžne na plátky hrubé 1,3 cm.
Posypte plátky baklažánu ľahko soľou a nechajte ich 15 minút stáť, potom ich otočte a nechajte stáť ďalších 15 minút.
Nakrájajte jednu veľkú cibuľu na kocky a nasekajte štyri strúčiky cesnaku na jemno.
Na veľkej panvici rozohrejte na stredne vysokej teplote lyžicu olivového oleja a pridajte nakrájanú cibuľu.
Opekajte cibuľu asi 5 minút, občas miešajte, kým nezmäkne a nezíska jemne hnedú farbu.
Pridajte cesnak a opečte ďalšiu minútu, často miešajte.
Pridajte jednu libru mletého hovädzieho alebo jahňacieho mäsa a rozdrvte ho na malé kúsky, potom ho opečte dohneda asi 6 minút.
Odstráňte prebytočný tuk, ak sa vytvorí, aby omáčka nebola mastná.
Pridajte 2 čajové lyžičky oregana, 2 čajové lyžičky cukru, 1 čajovú lyžičku škorice, 3/4 čajovej lyžičky soli, 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia a jeden bobkový list.
Panvicu odglazujte pol šálkou červeného vína a pridajte 425 g paradajkovej omáčky.