Moroccan Chicken Tagine | Recipe by Lounging with Lenny

Name: Moroccan Chicken Tagine | Recipe by Lounging with Lenny
Ingredients: 5 strúčik cesnak; 1 palec zázvor; 2 ks uchované citróny; 1 ks kuracie mäso; soľ; čierne korenie; olivový olej; šafran; 1 Šálka perlovo cibuľa; 1 ČL paprika; 1 ČL kurkuma; 0.5 ČL rímsky kmín; škoricová tyčinka; 1 Šálka kurací vývar; 1 Šálka olivy piccolini; 1 PL petržlenová vňať

#kuracie mäso#marocké jedlo#tajin#korenie#Lounging with Lenny

Ingredients extracted via AI

5 strúčik cesnak1 palec zázvor2 ks uchované citróny1 ks kuracie mäsosoľčierne korenieolivový olejšafran1 Šálka perlovo cibuľa1 ČL paprika1 ČL kurkuma0.5 ČL rímsky kmínškoricová tyčinka1 Šálka kurací vývar1 Šálka olivy piccolini1 PL petržlenová vňať

Procedure generated via AI

Nakrájajte päť strúčikov cesnaku na plátky a odložte ich do malej misky.
Ošúpte asi palec zázvoru a nakrájajte ho na plátky.
Nakrájajte dva konzervované citróny na štyri kúsky každý.
Celé kura nakrájajte na 10 kusov, nevyužité časti uložte na prípravu vývaru.
Kúsky kuraťa vložte do misy, osoľte, okoreňte a pridajte olivový olej, dobre premiešajte a odložte bokom.
Safranové nitky nechajte lúhovať v horúcej vode asi 10 minút, aby sa aktivoval.
Predhrejte holandskú rúru na strednú teplotu, nalejte olivový olej a opečte kura z oboch strán do zlatohneda.
Opečené kura odkloňte na plech a odložte bokom.
Do toho istého hrnca pridajte šálku perličkových cibuliek a osmažte ich, pridajte cesnak a zázvor a smažte niekoľko minút.
Pridajte jednu čajovú lyžičku papriky, jednu čajovú lyžičku kurkumy, pol čajovej lyžičky rasce a dobre premiešajte.