How to Make Perfect Polenta | Serious Eats | VuavaViva
Shop in 4+ stores
How to Make Perfect Polenta | Serious Eats
Buy ingredients
Improve with AI
#polenta
#kukuricna kasa
#olivovy olej
#varenie
#Serious Eats
Ingredients extracted via AI
6 ks voda
kukuricna kasa
olivovy olej
Procedure generated via AI
Použite pomer vody k kukuričnej múke približne 5:1, alebo aj viac, ak polenta ešte nie je dobre uvarená.
Kukuricnú múku môžete pridať priamo do studenej vody alebo ju namočiť cez noc vo vode, v ktorej budete polentu variť, aby sa skrátil čas varenia.
Počas varenia polentou jemne miešajte drevenou lyžicou a škrabte dno a okraje hrnca, aby sa polenta nepripálila.
Varte polentu, kým nezačne hustnúť a nezačne sa odlepiť od okrajov panvice; pri škrabaní špachtľou by mala pomaly vyplniť medzeru.
Ak sa vytvoria hrudky, použite metlu a intenzívne ich rozmiešajte.
Ak polenta stále nie je dostatočne mäkká, pridajte trochu vody a dôkladne premiešajte metlou, aby sa vytvorené hrudky rozptýlili.
Dokončite polentu pridaním olivového oleja, ktorý pridá bohatú chuť a lesk.
Buy ingredients