Perfect Polenta - How to Make Soft Polenta | VuavaViva
Shop in 4+ stores
Perfect Polenta - How to Make Soft Polenta
Buy ingredients
Improve with AI
#polenta
#parmezán
#maslo
#varenie
#Food Wishes
Ingredients extracted via AI
1 Šálka polenta
4 Šálka voda
1 ČL soľ
2 PL maslo
parmezán
Procedure generated via AI
Zmerajte jednu šálku kukuričnej krupice (polenty), naplňte ju asi na 95 % a odložte bokom.
Do hrnca nalejte štyri šálky vody, pridajte čajovú lyžičku jemnej soli a priveďte do varu na vysokom ohni.
Pomaly a neustále miešajte polentu metličkou, keď ju pomaly sypete do vriacej vody, aby sa nevytvorili hrudky.
Po pridaní polenty znížte teplotu na nízku a stále miešajte metličkou, kým zmes nezačne hustnúť, udržiavajte jemný var.
Keď polenta začne hustnúť, prestante miešať, zakryte hrniec a varte ju 30 minút, pričom každých 5 až 6 minút ju odokryte a premiešajte.
Po 30 minútach skontrolujte polentu, ak je stále zrnitá, varte ju ďalej, kým nebude jemná a mäkká.
Keď je polenta hotová, vypnite sporák, pridajte dve polievkové lyžice masla a miešajte, až kým sa polovica masla nerozpustí.
Pridajte veľké množstvo nastrúhaného parmezánu a premiešajte, až kým nezískate krémovú konzistenciu.
Zakryte polentu, položte hrniec na zadnú časť sporáka a nechajte ju stáť 5 minút.
Po 5 minútach polentu odokryte, ešte raz premiešajte a podľa potreby dosoľte.
more
Buy ingredients