How To Make Bratwurst Sausages - Step-By-Step Guide | VuavaViva
Shop in 4+ stores
How To Make Bratwurst Sausages - Step-By-Step Guide
Buy ingredients
Improve with AI
#klobásy
#bravčové
#korenenie
#domáce
#Wurst Circle
Ingredients extracted via AI
bravčové brucho
bravčové plece
soľ
margarín
čierne korenie
muškátový oriešok
nové korenie
koriandrové semienka
cvikla
tymián
červené víno
Procedure generated via AI
Nakrájajte mäso na kúsky, podľa veľkosti vašej mlynčekovej základne, ideálne na pásiky.
Dajte nakrájané mäso do mrazničky na 1 až 2 hodiny, aby sa ľahšie mlelo.
Pomelte mäso na mlynčeku podľa požadovanej hrubosti, použite stredný perforovaný disk pre hrubšiu konzistenciu.
Zmiešajte mleté mäso s koreninami podľa zvoleného receptu v dvoch samostatných miskách.
Dôkladne premiešajte zmes mäsa s koreninami rukami alebo mixérom aspoň 2-3 minúty, aby sa zmes spojila.
Naneste črevo na plnič klobás alebo príslušenstvo na mlynčeku na mäso.
Naplňte črevo mäsovou zmesou, nechajte na konci trochu miesta a uviažte uzol, aby zmes nevypadla.
Pomaly plňte črevo zmesou, priebežne zastavujte a napomáhajte plneniu, ak používate mlynček namiesto plniča klobás.
Uformujte klobásy otáčaním čreva do spoja, postupne vytvárajte jednotlivé klobásky a zaväzujte ich.
Hotové klobásy môžete buď smažiť alebo zmraziť na neskoršie použitie.
Buy ingredients