The easiest German Bratwurst Recipe Ever! | VuavaViva
Shop in 4+ stores
The easiest German Bratwurst Recipe Ever!
Buy ingredients
Improve with AI
#bravčové
#klobásy
#grilovanie
#domáce
#Skip The Junk
Ingredients extracted via AI
600 g bravčové plece
400 g bravčové bôčik
soľ
masť
olej
muškátový kvet
čierne korenie
biele korenie
ovčia črievka
Procedure generated via AI
Nakrájajte bravčové mäso na kúsky vhodné do mlynčeka na mäso.
Ak používate celé kúsky mäsa, zmes s koreninami nechajte marinovať 1 až 2 hodiny v chladničke, potom mäso pomelte.
Ak máte už pomleté mäso, môžete preskočiť krok marinovania.
Použite približne 600 g bravčového pleca a 400 g bravčového bôčika s obsahom tuku približne 50%.
Pridajte soľ, mleté nové korenie, muškátový oriešok, mleté čierne a biele korenie a trochu margarínu a oleja.
Dôkladne premiešajte a rukami dobre premiešajte a masírujte zmes, aby získala lepšiu súdržnosť.
Naplňte črievka mäsovou zmesou pomocou plničky na klobásy, dávajte pozor, aby neboli preplnené a aby v nich neostal vzduch.
Ak v črievkach ostane vzduch, prepichnite ich tenkou ihlou, aby vzduch mohol uniknúť.
Uväžte konce črievok a klobásy rozdeľte na menšie kúsky otáčaním v rôznych smeroch.
Pomocou špáradla alebo ihly urobte v klobásach 2-3 malé otvory, aby pri grilovaní nepopraskali.
more
Buy ingredients