Rozbite dve vajcia a pred pridaním ostatných ingrediencií ich vyšľahajte.
Pridajte 1/4 šálky mlieka, jednu čajovú lyžičku kryštálového cukru, 1/4 čajovej lyžičky škorice, štipku soli a niekoľko kvapiek vanilkového extraktu a všetko dobre premiešajte.
Rozohrejte panvicu na strednej teplote, približne na úroveň 5 z 10.
Pridajte jednu čajovú lyžičku rastlinného oleja a pol polievkovej lyžice masla a nechajte ich jeden minútu zohriať.
Rýchlo oba strany chleba namočte do vajíčkovej zmesi a nechajte prebytočnú zmes odkvapkať pár sekúnd.
Vložte namočený chlieb na panvicu a nechajte opekať prvú stranu približne jednu a pol až dve minúty, bez posúvania chleba.
Ak si nie ste istí časom, zdvihnite okraj chleba a skontrolujte, či sa nepripáľa.
Keď je prvá strana opečená podľa vašich predstáv, otočte chlieb a opečte druhú stranu približne jednu a pol minúty.
Opäť môžete zdvihnúť roh chleba pre kontrolu, aby sa druhá strana neprepiekla.
Po dosiahnutí požadovanej úpravy chleba vyberte z panvice a začnite prípravu ďalšieho plátku.