Jamie Oliver on making the perfect omelette - Jamie's Ministry…
Jamie Oliver on making the perfect omelette - Jamie's Ministry of Food
#omeleta#vajcia#cheddar#Jamie Oliver#syr
Ingredients extracted via AI
vajcesoľčierne korenieextra panenský olivový olejmasločedarový syr
Procedure generated via AI
Rozbite tri vajcia do misy a pridajte štipku soli a korenia.
Dobre vajcia vyšľahajte vidličkou alebo metličkou.
Na panvici o priemere približne 7 palcov rozohrejte na strednom plameni trochu olivového oleja a kúsok masla, nechajte maslo roztopiť a panvicu dobre potrite.
Vylejte vyšľahané vajcia na panvicu a prstami alebo paličkou potiahnite vajcia z okrajov smerom dovnútra, aby sa surové vajce dostávalo na spodok panvice.
Po približne 30 sekundách vajcia jemne premiešajte, znížte teplotu a pridajte najemno nastrúhaný čedar.
Nechajte vajcia na nízkej teplote ďalej mierne tuhnúť asi 40 sekúnd, kým nebude povrch jemne stuhnutý, ale stále mäkký a hodvábny.
Pomocou špachtle odlepte okraje omelety od panvice a nenásilne ju uvoľnite, aby sa dala otočiť.
Panvicu nakloňte, vložte špachtľu pod omeletu a preklopte ju na polovicu bez prevarenia.
Podávajte okamžite, ideálne s prílohou ako šalát, studené mäso alebo nakrájané paradajky.
Môžete pridať rôzne náplne ako opečené huby alebo chrumkavú slaninu pripravenú pred omeletou, podľa chuti.