The Best Fried Rice You'll Ever Make (Restaurant-Quality) |…
Shop in 4+ stores
The Best Fried Rice You'll Ever Make (Restaurant-Quality) | Epicurious 101
Buy ingredients
Improve with AI
#smažená ryža
#krevety
#vajce
#japonská ryža
#Epicurious
Ingredients extracted via AI
japonská krátkozrnná ryža
šalotka
cibuľa
krevety
vajce
olej
čierne korenie
sójová omáčka
soľ
Procedure generated via AI
Oddelte ryžu na jednotlivé zrná tak, že ju vysypete na plech a rukami rozdelíte, aby bola čo najrovnomernejšia a suchšia.
Uložte rozdelenú ryžu na plech do chladničky na noc, aby sa vysušila.
Po vybratí ryžu ešte raz nadrobno rozrušte a oddelte zrná, potrite ruky olejom a pokračujte v jemnom rozdeľovaní.
Nevkladajte studenú ryžu späť do chladničky, nechajte ju minimálne pri izbovej teplote, aby panvica počas varenia nezostala chladná.
Nakrájajte na tenké plátky pažítku, opláchnite a odložte bokom.
Pripravte si cibuľu, narežte ju do vnútra a potom nakrájajte na malé kúsky.
Pripravte krevety (uvedené velikosti 5, 16, 0, už olúpané a odstopkované).
Rozmiešajte vajcia do úplne homogénnej zmesi.
Vo woku alebo veľkej panvici zahrejte olej na vysokú teplotu, potrite dno olejom tak, aby bolo rovnomerne pokryté.
Na rozpálený olej vlejte vajcia a jemne ich miešajte, až kým nie sú takmer upečené, ale bez zhnednutia; potom ich vyberte bokom.
more
Buy ingredients