Získajte suché rezance dostupné v supermarketoch a krátko ich blanšírujte podľa návodu na obale, potom ich sceďte a premiešajte v sezamovom oleji.
Pripravte všetky suroviny na miešanie, aby boli pripravené na rýchle varenie.
Ošúpte a nakrájajte mrkvu na hladké plátky pomocou čínskeho noža a potom ich naskladajte a nakrájajte na tenké prúžky, aby boli zeleniny rovnomerne nakrájané.
Nakrájajte mungoo fazuľky rovnakým spôsobom na tenké prúžky.
Jarnú cibuľku nakrájajte šikmo na kúsky.
Papričku nakrájajte, odstráňte jadierka a nakrájajte na tenké prúžky.
Cesnak očistite, rozdrťte a nahrubo nakrájajte, aby sa pri smažení nespálil a nezostal horký.
Rýchlo rozohrejte wok na pocit horúčavy, pridajte trochu arašidového oleja vhodného na smaženie.
Na horúcom oleji rýchlo osmažte cesnak, kým nezačne zľahka hnednúť.
Pridajte mrkvu, potom mungoo fazuľky, následne jarnú cibuľku a nakoniec papričky a všetko dobre premiešajte.