Simple Recipe: Sweet & Sour Pork 咕噜肉

Name: Simple Recipe: Sweet & Sour Pork 咕噜肉
Ingredients: 200 g bravčové mäso; 0.25 ks ananás; červená paprika; 1 PL worcestrová omáčka; čierny ocot; 1 PL čínske varné víno; 1 PL svetlý sójová omáčka; 0.5 PL sezamový olej; 1.5 PL ústricová omáčka; 1 ks bielok; 2 PL kečup; 2 PL sladká chilli omáčka; 1 PL slivková omáčka; 1 PL kukuricný škrob; korenie

#Spice N' Pans#bravčové#ananás#sladká chilli#spice n' pans

Ingredients extracted via AI

200 g bravčové mäso0.25 ks ananásčervená paprika1 PL worcestrová omáčkačierny ocot1 PL čínske varné víno1 PL svetlý sójová omáčka0.5 PL sezamový olej1.5 PL ústricová omáčka1 ks bielok2 PL kečup2 PL sladká chilli omáčka1 PL slivková omáčka1 PL kukuricný škrobkorenie

Procedure generated via AI

Nakrájajte 200 g bravčového mäsa na tenké plátky.
Nakrájajte čerstvý ananás na kúsky a pripraviť jednu červenú papriku.
V miske zmiešajte bravčové mäso s 1 polievkovou lyžicou sezamového oleja, 1 polievkovou lyžicou svetlej sójovej omáčky, 1 polievkovou lyžicou čínskeho kuchynského vína, 1 a 1/2 polievkovou lyžicou ústrižkového omáčky a niekoľkými štipkami korenia.
Pridajte 1 vaječný bielok a dobre premiešajte.
Nechajte mäso marinovať približne 30 minút, aby sa masáž dobre vstrebala.
Obalte marinované mäso v sladkej zemiakovej múke rovnomerne, jemne pritlačte múku k mäsu, aby dobre držala.
Rúru alebo hlboký olej rozohrejte na vysokú teplotu a mäso smažte vo vriacom oleji niekoľko sekúnd.
Po prvom smažení vyberte mäso a opäť rozohrejte olej na veľmi vysokú teplotu.
Druhé smaženie mäsa vykonajte do zlatohneda, aby bolo mäso extra chrumkavé.
Opečte papriku približne 30 sekúnd na panvici.