Chinese Sweet Sour Pork Just Like Takeout | Wally Cooks Everything

Name: Chinese Sweet Sour Pork Just Like Takeout | Wally Cooks Everything
Ingredients: bravčové plece; 0.25 ks paprika; 0.5 ks cibuľa; 1 ks vajce; 0.25 Šálka kečup; 3 PL pšeničná múka; 0.25 Šálka kukuricný škrob; 0.25 Šálka voda; 1 PL čínske ryžové víno; 2 PL ústricová omáčka; 0.25 ČL biele mleté korenie; 2 ČL svetlý sójová omáčka; 1 ČL cesnakový prášok; 50 g ananás; 0.5 Šálka cukor; 1 Šálka biely ocot; 1 PL olej

#bravčové#pikantné#sladkokyslé#vyprážané#Wally Cooks Everything

Ingredients extracted via AI

bravčové plece0.25 ks paprika0.5 ks cibuľa1 ks vajce0.25 Šálka kečup3 PL pšeničná múka0.25 Šálka kukuricný škrob0.25 Šálka voda1 PL čínske ryžové víno2 PL ústricová omáčka0.25 ČL biele mleté korenie2 ČL svetlý sójová omáčka1 ČL cesnakový prášok50 g ananás0.5 Šálka cukor1 Šálka biely ocot1 PL olej

Procedure generated via AI

Nakrájajte bravčové plece na kocky približne 2,5 cm veľké.
Marinujte bravčové mäso v 1 lyžici čínskeho ryžového vína, 2 lyžiciach ústricovej omáčky, veľkej štipke mletého bieleho korenia, 2 lyžičkách svetlej sójovej omáčky, 1 lyžičke cesnakového prášku a jednom malom vajci. Dobre premiešajte.
Pridajte do marinády 1/4 šálky kukuričného škrobu a 3 lyžice hladkej múky.
Pridajte 1/4 šálky vody do cesta, aby bolo trochu redšie, a odložte bokom.
Nakrájajte papriky na približne štvrťky a polovicu strednej cibule na pásiky.
Pridajte približne 50 g ananásových kúskov.
Na prípravu omáčky zmiešajte v hrnci 1/2 šálky cukru, 1 šálku bieleho octu a 1/4 šálky kečupu, pridajte 1 lyžicu oleja, premiešajte a varte, kým sa cukor nerozpustí.
Pripravte si zmes na zahusťovanie (slurry) z 1 lyžice kukuričného škrobu a 2 lyžíc vody a pridajte ju do vriacej omáčky, miešajte, kým omáčka nezhustne. Pokiaľ chcete hustejšiu omáčku, pridajte viac zmesi.
Rozohrejte olej na teplotu 175 °C (350 °F). Otestujte teplotu oleja pomocou paličky – ak sa okolo nej tvoria bublinky, olej je pripravený na vyprážanie.
Vyprážajte bravčové kúsky v dávkach, aby sa teplota oleja neznížila, približne 5-6 minút, kým nezískajú zlatohnedú farbu.