Irish Seafood Chowder | Donal Skehan

Name: Irish Seafood Chowder | Donal Skehan
Ingredients: cibuľa; maslo; soľ; údená slanina; tymián; zemiak; 1 l rybí vývar; bobkový list; morská soľ; čierne korenie; smotana; udecá treska; treska; losos; slávka

#polievka#morské plody#krémová#Jamie Oliver#írska

Ingredients extracted via AI

cibuľamaslosoľúdená slaninatymiánzemiak1 l rybí vývarbobkový listmorská soľčierne koreniesmotanaudecá treskatreskalososslávka

Procedure generated via AI

Nasekajte cibuľu pre dobrú základnú chuť.
Opečte cibuľu na dobrej porcii írskeho solené masla v hrnci, pridajte štipku soli, aby sa zvýraznila sladkosť cibuľe.
Keď je cibuľa mäkká, pridajte údenú slaninu a tymián.
Medzitým olúpte a nakrájajte zemiaky na malé kocky, najlepšie voskovité, ktoré si udržia tvar počas varenia.
Na dne hrnca zhromaždite všetky zhnednuté kúsky, ktoré dodajú chuť polievke.
Pridajte nakrájané zemiaky do hrnca, premiešajte, aby sa obalili chuťami zo slaniny a cibule.
Zalejte asi litrom rybieho vývaru alebo zeleninového vývaru ako alternatívy, pridajte bobkový list a priveďte k varu.
Varte zemiaky asi 12 minút, kým nie sú mäkké, prešla ich vidličkou.
Dochutíme soľou zo slaného mora a čiernym korením.
Keď sú zemiaky uvarené, pridajte smotanu a znížte teplotu.