Easy Gnocchi Recipe

Name: Easy Gnocchi Recipe
Ingredients: 450 g zemiaky; voda; 240 g hladká múka; 2 vajce; 1 ČL soľ; maslo; parmezán; bazalka; šalvia

#gnocchi#zemiaky#maslo#parmezán#Preppy Kitchen

Ingredients extracted via AI

450 g zemiakyvoda240 g hladká múka2 vajce1 ČL soľmasloparmezánbazalkašalvia

Procedure generated via AI

Nakrájajte približne 450 g (1 libru) zemiakov na približne 2,5 cm kúsky, aby sa rýchlo a rovnomerne uvarili.
Vložte zemiaky do hrnca a zalejte ich studenou vodou tak, aby boli zaliate asi o 2,5 cm nad povrchom.
Priveďte vodu do varu na stredne vysokej teplote a varte 5 až 10 minút, kým nebudú zemiaky mäkké na vidličku.
Zemiaky sceďte a nechajte ich vychladnúť približne 10 minút.
Pretlačte zemiaky cez sitko alebo lis na zemiaky, aby ste odstránili všetky hrudky a vznikla hladká zmes.
Nechajte zemiaky úplne vychladnúť.
Pridajte k vychladeným zemiakom 240 g hladkej múky a 2 veľké vajcia, spolu so 1 čajovou lyžičkou soli.
Pomocou vidličky miešajte a miesite cesto, kým nevznikne vláčne, ale nielepkavé cesto.
Rozdeľte cesto na 6 rovnakých častí a ostatné časti zakryte, aby nevyschli.
Na pomúčenej ploche vyváľajte každú časť cesta do hrubého valca.