No knead focaccia tutorial | VuavaViva
Shop in 4+ stores
No knead focaccia tutorial
Buy ingredients
Improve with AI
#focaccia
#chlieb
#olivový olej
#kváskové cesto
#Daen's Kitchen
Ingredients extracted via AI
2.5 Šálka voda
7 g droždie
2 ČL med
5 Šálka biela múka
2 ČL soľ
4 PL olivový olej
Procedure generated via AI
Do misky vlej dve a pol šálky vlažnej vody, pridaj sedem gramov droždia a dve čajové lyžičky medu, premiešaj a nechaj stáť päť minút.
Do druhej misy nasyp päť šálok bielej múky a pridaj dve čajové lyžičky soli, potom vlej kváskovú zmes a miešaj, kým nezmiznú suché časti múky.
Do tretej misy pridaj štyri polievkové lyžice olivového oleja a potri ním cesto, dobre ho obal v oleji.
Cesto prikry a nechaj kysnúť v chladničke 24 hodín, až kým nebude vyzerať ako na obrázku.
Cesto jemne odplynni a formuj do guľky, chyť každý okraj cesta a prelož ho cez seba.
Cesto vlož do vymastenej obdĺžníkovej formy a mierne ho natiahni.
Nechaj cesto kysnúť v teplom mieste štyri hodiny, kým vyplní formu a bude trochu pružné.
Cesto jemne pritlač prstami, vytvor jamky a ozdob podľa chuti, pritom použij veľa olivového oleja, aby vznikla zlatá a chrumkavá kôrka.
Peč cesto 20 minút pri 200 stupňoch Celzia.
Buy ingredients