How to Make Hainanese Chicken Rice | A Simple Recipe

Name: How to Make Hainanese Chicken Rice | A Simple Recipe
Ingredients: 4 ks zázvor; 8 strúčik cesnak; 0 jarná cibuľka; 0 olivový olej; 0 kurča; 1 PL kóšerská soľ; 0 filtrovaná voda; 0 ryža; 1 krk kurčaťa; 0 serrano čili; 0 chilli cesnaková omáčka; 0 sójová omáčka; 0 sezamový olej; 0 morská soľ

#kurča#ryža#zázvor#chilli#Angel Wong's Kitchen

Ingredients extracted via AI

4 ks zázvor8 strúčik cesnak0 jarná cibuľka0 olivový olej0 kurča1 PL kóšerská soľ0 filtrovaná voda0 ryža1 krk kurčaťa0 serrano čili0 chilli cesnaková omáčka0 sójová omáčka0 sezamový olej0 morská soľ

Procedure generated via AI

Nakrájajte zázvor na štyri až päť väčších kusov.
Ošúpte osem až desať strúčikov cesnaku.
Nakrájajte zelenú cibuľku na ozdobu, premiešajte ju s troškou olivového oleja a dajte do chladničky.
Pripravte kurča tak, že odstránite vnútornosti a odložte ich bokom.
Ošúchajte kurča pomocou soli, aby ste odstránili zvyšky peria a nežiaduce časti.
Dôkladne opláchnite kurča pod studenou vodou zvnútra aj zvonka.
Priveďte k varu veľký hrniec naplnený filtrovou vodou do približne 65 % objemu.
Kurča blanšírujte vriacou vodou 1 až 2 minúty, potom vypnite oheň a vyberte kurča z hrnca.
Kurča opláchnite pod studenou tečúcou vodou, až kým nebude chladné na dotyk.
Vložte kurča späť do hrnca, priveďte k varu, pridajte jednu polievkovú lyžicu soli, nakrájaný zázvor a cesnak.