Chinese Dumplings | Traditional Pork and Chive Filling | Super…
Shop in 4+ stores
Chinese Dumplings | Traditional Pork and Chive Filling | Super Juicy Recipe｜多汁韭菜猪肉饺子
Buy ingredients
Improve with AI
#knedle
#bravčové mäso
#pažítka
#Seasons Food Journal 四季美食
#dumplings
Ingredients extracted via AI
2 l hladná voda
hladká múka
1 ČL soľ
mleté bravčové mäso
pažítka
sezamový olej
kurací vývar
Procedure generated via AI
Pripravte cesto zmiešaním múky, soli a vody pomocou paličiek alebo vidličky, až kým sa zmes nedosiahne približná konzistencia.
Miesite cesto rukami asi dve minúty, pritláčajte ho dlaňou smerom dole.
Prikryte cesto a nechajte ho odpočívať pár minút, aby bolo mäkšie a hladšie.
Znova miesite cesto približne jednu minútu, kým nebude hladké.
Prikryte cesto a nechajte ho odpočívať počas prípravy náplne.
Spojte všetky ingrediencie na náplň a primiešajte vodu alebo kurací vývar, miešajte mäso niekoľkokrát, aby bolo jemné a pružné.
Nasekajte pažítku na väčšie kúsky, aby sa nespadla do slizu a nevyvinula sa nepríjemná vôňa.
Potrite nasekanú pažítku sezamovým olejom, aby sa udržala čerstvá a zmiešajte ju so slaným mäsom ručne, aby ste nezničili pažítku.
Hotovú náplň zakryte a uložte do chladničky alebo nechajte pri izbovej teplote a spotrebujte do dvoch hodín.
Rozvaľkajte cesto a nakrájajte ho na štyri alebo osem kusov podľa potreby.
more
Buy ingredients