55 min209.9 kcal
Fehér mandulás tejfölös esküvői torta
#hétköznapi#keverőgép#60 perc alatt#nagyobb társaságnak#kisgépek
Ezt a tortát a lányom esküvőjére készítettem, és fantasztikusan sikerült. Az állaga tökéletes egy esküvői tortához: nem túl könnyed, hogy elbírja a súlyt, de nem is túl tömör. Az íze, textúrája és nedvességtartalma is kiváló. Két adag tésztát készítettem három szintes tortához, 14", 10" és 6" méretű, 3 hüvelyk mély formákba, és maradt még elég tésztám egy 9" laphoz (nem mély forma). Ezt a receptet eredetileg Rebecca Sutterby alkotta meg.
Hozzávalók
2 CUP finomliszt2 CUP kristálycukor2 TEASPOON só1 1/2 CUP víz2 2/3 TEASPOON természetes vanília1/4 CUP tejföl
Eljárás
- Tegyük az összes száraz hozzávalót egy nagy keverőtálba, és alaposan keverjük össze habverővel.
- Adjuk hozzá a maradék hozzávalókat, majd közepes sebességgel keverjük 2 percig.
- Öntsük a margarinozott és lisztezett tortaformákba, megtöltve mindegyiket kicsit több mint félig.
- Óvatosan ütögessük meg a formákat az asztalon, hogy a levegőbuborékok a tetejére kerüljenek.
- Süssük előmelegített, 160 °C-os (325 °F) sütőben, amíg a torta átsül.
- A sütési idő a forma méretétől és mélységétől függően változik.
- Én Wilton „Bake Even” sütősávokat használtam a formáimra, hogy egyenletes tetejű tortát kapjak, amit egyáltalán nem kellett igazítanom — nagyon ajánlom ezeket, vagy jó minőségű profi sütőformákat.
- 2 hüvelyk mély formákban ez a recept a következőket adja:
- Egy 14" és egy 6" kör alakú tortát.
- vagy egy 16" kör alakú tortát.
Táplálkozási értékek
Kalória
209.9 kcal
Fehérjék
2.8 g
Szénhidrát
35.3 g
Zsírok
6.5 g
Telített zsírok
1.9 g
Rost
0.4 g
Cukor
24.5 g
Koleszterin
6 mg
Nátrium
278.8 mg