25 min150.1 kcal4 adag
Egyszerű marhahúsos brokkolis stir-fry
#marhahús#zöldség#húsétel#kínai#ázsiai
Ez a könnyű marhahúsos brokkolis stir-fry recept évek óta kedvencem, amit a Taste of Home magazinból vettem át. Kellemes, harmonikus ízekkel és hétköznapi alapanyagokkal készül, ráadásul gyorsan elkészíthető. A marha szaftos és puha lesz, a brokkoli pedig roppanós marad.
Hozzávalók
3 TABLESPOON kukoricakeményítő1/2 CUP víz2 CUP víz1/2 TEASPOON fokhagymapor1 POUND csont nélküli marhahús szelet2 CUP brokkoli rózsák4 PIECE hagyma1 CUP csökkentett sótartalmú szójaszósz1/3 CUP barna cukor2 TEASPOON őrölt gyömbér1 CUP főtt rizsNONE pirított szezámmag
Eljárás
- Egy tálban keverd össze a kukoricakeményítő 2 evőkanálját, 2 evőkanál vizet és a fokhagymaport simára.
- Add hozzá a marhahúst, és jól forgasd át benne.
- Egy nagy serpenyőben vagy wokban, közepes-magas lángon, 1 evőkanál olajon pirítsd meg a marhahúst a kívánt átsütöttségig, majd vedd ki és tartsd melegen.
- A maradék olajon pirítsd meg a hagymát 4-5 perc alatt, amíg megpuhul. Add hozzá a brokkoli rózsákat, és süsd tovább 3 percig, hogy a brokkoli puha, de ropogós maradjon. Ezután tedd vissza a húst a serpenyőbe.
- Keverd össze a szójaszószt, barna cukrot, őrölt gyömbért, a maradék 1 evőkanál kukoricakeményítőt és fél pohár vizet, míg sima mártás lesz, majd öntsd a serpenyőbe.
- Folyamatos keverés mellett főzd még 2 percig, hogy besűrűsödjön a szósz.
- Tálald melegen, főtt rizsre halmozva, és szórd meg ízlés szerint pirított szezámmaggal.
Táplálkozási értékek
Kalória
150.1 kcal
Fehérjék
3.5 g
Szénhidrát
20 g
Zsírok
7.1 g
Telített zsírok
0.9 g
Rost
0.6 g
Cukor
7.8 g
Nátrium
731.4 mg
Adagok
4