1 h189.1 kcal
Fekete Csokoládés Sütitorta
#< 60 perc#Nagyobb vendégseregnek#Sütőben
Ez a gazdag, nedves fekete csokoládés torta többletidőt igényel a dobozos keverékekhez képest, de az eredmény minden percet megér. Számomra ez a tökéletes csokoládétorta, amely remekül passzol a kétféle díszítőkrémhez is. A maradékok akár egy-két nap múlva is puhák maradnak, ha lazán lefedjük őket fóliával. Apukám imádja ezt a tortát, gyakran készítek neki muffinokat belőle, amiket egyenként becsomagolok és lefagyaszt, hogy bármikor élvezhesse a süteményt friss élményként.
Hozzávalók
2 CUP cukor1 3/4 CUP liszt3/4 TEASPOON sütőpor1 1/2 TEASPOON szódabikarbóna1 1/2 TEASPOON só1 PIECE tojás2 CUP tej1 TEASPOON vanília kivonat1/2 CUP forró víz
Eljárás
- Melegítsd elő a sütőt 175 °C-ra.
- Kenj ki zsírral és lisztezz ki két 23 cm átmérőjű tortaformát vagy egy 33x23 cm-es tepsit.
- Egy nagy keverőtálban keverd össze a száraz hozzávalókat.
- Add hozzá a tojásokat, tejet, olajat és vanília kivonatot, majd közepes sebességen dolgozd 2 percig.
- Kézzel keverd bele a forró vizet (a tészta híg lesz). Megjegyzés: kipróbáltam fél, kétharmad és háromnegyed csésze forró vízzel, és kevés vízzel, kevesebb mint egy csészével szeretjük legjobban. Így nagyon nedves marad a sütemény, de nem esik össze annyira hűlés közben. Ez valószínűleg a magas páratartalom, a liszt márkája vagy más tényezők miatt lehet, így nem garantálom, hogy mindenkinek így fog sikerülni.
- Öntsd a tésztát az előkészített formába.
- Süsd 30-35 percig a kerek 23 cm-es formákban, 35-40 percig a téglalap alakú tepsiben, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán nem jön ki. (Ne használj 20 cm-es formát, mert túlfolyhat a tészta.)
- Mivel hajlamosak túlfolyni, ha a formák több mint kétharmad részig vannak töltve, általában kb. 27-28 muffint sütök egy adagból. Ez esetben süsd őket körülbelül 18-20 percig.
- Hagyd hűlni 10 percig, majd óvatosan tedd át rácsra a sütőformából.
- Fontos megjegyzés: a sütőporos kakaó nem azonos a kakaós tejitalporral! A sütőszobrászati kakaó nem tartalmaz cukrot, és a sütőpolcon található. Az italporok, melyeket tejhez vagy vízhez keverünk, NEM alkalmasak erre a receptre.
Táplálkozási értékek
Kalória
189.1 kcal
Fehérjék
2.8 g
Szénhidrát
30.9 g
Zsírok
6.9 g
Telített zsírok
1.4 g
Rost
1.4 g
Cukor
20.1 g
Koleszterin
20.3 mg
Nátrium
252.4 mg