Fűszeres cajun ízekkel készülő, krémes szószban tálalt csirkés linguine, amit napérlelte paradicsom és parmezán tesz igazán különlegessé.
Hozzávalók
2 PIECE bőr nélküli csirkemellfilé4 CUP linguine tészta2 TABLESPOON cajun fűszerkeverék2 TABLESPOON vaj1 NONE zöldhagyma1/2 CUP tejszín (habtejszín)2 NONE aszalt paradicsom1/4 TEASPOON só1/4 TEASPOON szárított bazsalikom1/8 TEASPOON őrölt fekete bors1/8 TEASPOON fokhagymapor1/4 CUP parmezán sajt
Eljárás
A csirkemellet tedd egy tálba, szórd meg a cajun fűszerkeverékkel, majd jól forgasd össze, hogy mindenhol befedje a fűszer.
Egy nagy serpenyőben, közepes lángon olvaszd fel a vajat, majd süsd meg a csirkét 5–7 perc alatt, amíg átsül és megpuhul.
Csökkentsd a lángot, add hozzá a felaprított zöldhagymát, a tejszínt, az aszalt paradicsomot, a bazsalikomot, sót, fokhagymaport és a fekete borsot, majd melegítsd össze az egészet.
A kész szószt öntsd a frissen kifőzött, forró linguine tésztára, szórd meg parmezánnal, és jól forgasd össze tálalás előtt.