#hús#európai#hétköznapi#sütőben készült#4 óránál rövidebb
Igazi családi kedvenc, gazdagon húsos lasagnew fas. Natúr túróval készítjük, de könnyen helyettesíthető ricottával is.
Hozzávalók
1 1/2 POUND sovány darált marhahús1/2 POUND olasz kolbász1 PIECE hagyma2 -3 CLOVE fokhagymagerezdek1 TEASPOON só1 TEASPOON frissen durvára őrölt fekete bors1 TEASPOON szárított petrezselyem1 TEASPOON szárított oregano1 TEASPOON szárított bazsalikom2 CAN egész paradicsomok12 NONE paradicsom sűrítmény24 NONE ricotta sajt2 PIECE tojások1/2 TEASPOON bors2 TABLESPOON petrezselyem1/2 CUP parmezán sajt1 CUP mozzarella sajt
Eljárás
A darált marhát, hagymát és fokhagymát pirítsd barna színűre.
Add hozzá a sót, borsot, petrezselymet, oreganót, bazsalikomot, a felaprított paradicsomot a levével, valamint a paradicsomsűrítményt, majd keverd össze alaposan.
Fedd le, és lassú tűzön párold az ízek összeéréséig, legalább 1 órán át, ügyelve, hogy ne száradjon ki a szósz.
Főzd meg a lasagne tésztát a csomagoláson lévő utasítás szerint, majd szűrd le és tedd félre.
Egy 33 x 23 cm-es sütőformát spriccelj ki sütőolajjal.
Keverd össze a ricottát a tojásokkal, borssal, 2 evőkanál petrezselyemmel, reszelt parmezánnal és a mozzarella sajt felével. A sütőedényben rétegezd a tésztát, húsgombócot, majd a sajtos keveréket, és ismételd meg a rétegezést.
A legfelső réteg legyen tészta, szórd meg egyenletesen a maradék mozzarellával, gondoskodva arról, hogy a tészta teljesen fedve legyen.
Előmelegített sütőben, 190 °C-on (190 °C) süsd 40-60 percig, amíg a sajtos réteg szépen megolvad és megpirul. Én kb. 40 percig fóliával lefedve sütöm, majd 15-20 percig fólia nélkül.
A sütőből kivéve hagyd állni 15-20 percig, majd szeleteld és tálald.