1 h 15 min477.9 kcal16 adag

Csokoládétorta a pokol ízeivel – a tökéletes recept

Name: Csokoládétorta a pokol ízeivel – a tökéletes recept
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 16
Ingredients: 2 CUP búzaliszt; 1 TEASPOON só; 1 TEASPOON sütőpor; 2 TEASPOON szódabikarbóna; 3/4 CUP cukor; 2 CUP tej; 1 PIECE tojás; 1 TEASPOON vanília; 1 CUP tej; 2 CUP búzaliszt; 1 TABLESPOON vaj; 1 TABLESPOON zsír; 5 CUP cukor; 1/2 TEASPOON vanília

#gyerekbarát#közös étkezés#hétköznapi#nagy társaság#sütőben készül

Ez a csokoládétorta hihetetlenül szaftos és gazdag, az egyik legjobb, amit valaha készítettünk. Annyira finom, hogy szinte sosem sütök mást (ha nincs időm, kivételt teszek :). A mellékelt máz recept tökéletesen illik hozzá, de bármilyen más mázzal is próbálkozhatsz. Próbáld ki egyszer, és megérted, miért nevezem ezt a receptet "az egyetlen csokoládétorta receptnek, amire valaha szükséged lesz"! Egy friss kiegészítés: mostanában édesített tejszínhabot használtam vaníliával, ami ugyanolyan fantasztikus lett, mint a receptben szereplő máz, ráadásul sokkal egyszerűbb. Emellett mogyorós kávét is tettem a tésztába, ami egy különleges pluszt adott neki!

Hozzávalók

2 CUP búzaliszt1 TEASPOON só1 TEASPOON sütőpor2 TEASPOON szódabikarbóna3/4 CUP cukor2 CUP tej1 PIECE tojás1 TEASPOON vanília1 CUP tej2 CUP búzaliszt1 TABLESPOON vaj1 TABLESPOON zsír5 CUP cukor1/2 TEASPOON vanília

Eljárás

Melegítsd elő a sütőt 160 °C-ra.
Egy nagy tálban szitáld össze a száraz hozzávalókat. Add hozzá az olajat, a kávét és a tejet, majd közepes sebességgel keverd 2 percig. Ezután add hozzá a tojásokat és a vaníliát, és tovább keverd még 2 percig. A tészta viszonylag folyós lesz.
Öntsd a masszát egy kivajazott és kilisztezett 23 x 33 cm-es tepsibe vagy két 23 cm átmérőjű tortaformába. A nagy tepsit sütőben kb. 45 percig, a tortaformákat kb. 30 percig süsd. Hagyd a sütőedényben kihűlni 15 percig, majd teljesen hűtsd ki rácson.
Amíg a torta hűl, készítsd el a mázat: egy lábasban keverd össze a tejet és a lisztet, majd alacsony hőfokon, folyamatos keverés mellett főzd sűrűre. Takard le, és tedd hűtőbe, hogy lehűljön.
Közepes tálban keverd habosra a vajat, a zsírt, a cukrot és a vaníliát. Add hozzá a hűtött tejes-lisztes keveréket, és folyamatosan verve dolgozd össze 10 percig. Kend a mázat a teljesen kihűlt tortára, és élvezd! A máz elsőre bonyolultnak tűnhet, de megéri a fáradságot! Egyébként mi különösen szeretjük ezt a tortát hidegen, közvetlenül a hűtőből – a gazdag csokoládé és a hűs máz így ízlik igazán a legjobban.

Táplálkozási értékek

Kalória

477.9 kcal

Fehérjék

4.5 g

Szénhidrát

55.1 g

Zsírok

28.2 g

Telített zsírok

8.2 g

Rost

1.8 g

Cukor

37.6 g

Koleszterin

42.8 mg

Nátrium

401.8 mg

Adagok