45 min313.1 kcal4 adag

Tomoko japán csirkecombja

Name: Tomoko japán csirkecombja
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 8 PIECE csirkecomb; 1 CUP víz; 1/2 CUP szójaszósz; 1/3 CUP cukor; 2 1/2 CLOVE fokhagymagerezd; 1 PIECE csípős chili paprika

#csirke#baromfi#hús#japán#ázsiai

Tomoko, egy japán lány él velünk, ma este együtt főztünk egy autentikus japán vacsorát neki és barátainak. A receptet a mamájától, Toshikotól kapta, ez az egyik kedvenc étele. Egyszerű, de ízletes, és Tomoko, aki csak 16 éves, remekül elkészítette, majd lefordította nekem angolra. A szaft idővel leragad a csirke bőrén, így ragacsos mázzá válik, ami nem szósz, hanem a hús ízét gazdagítja.

Hozzávalók

8 PIECE csirkecomb1 CUP víz1/2 CUP szójaszósz1/3 CUP cukor2 1/2 CLOVE fokhagymagerezd1 PIECE csípős chili paprika

Eljárás

Az összes hozzávalót tedd egy lábasba, és nagy lángon kezd el melegíteni.
Forrald fel, majd mérsékeld a lángot, és lassú tűzön főzd körülbelül 20 percig.
Közben távolítsd el a habot, ami a felszínre gyűlik.
Emeld újra a hőt, és gyakran forgasd meg a csirkecombokat a szaftban, míg az lé besűrűsödik, és ragacsos mázzá válik.
Rakd át a csirkét tálaló tálra, vedd ki a fokhagymagerezdet és a chilipaprikát a szaftból, majd kanalazd rá a ragacsos mázat.
Megjegyzés: Ez nem szósz, hanem ragacsos máz, így nem lesz belőle sok.

Táplálkozási értékek

Kalória

313.1 kcal

Fehérjék

31.1 g

Szénhidrát

15.8 g

Zsírok

12.7 g

Telített zsírok

3.5 g

Rost

0.4 g

Cukor

13.6 g

Koleszterin

118.3 mg

Nátrium

1470.5 mg

Adagok