Ez a sütemény a húsvéti asztal kedvence az elmúlt években, hiszen a klasszikus répatorta gazdag, krémes sajttortás ízvilágát hozza el egyetlen desszertben.
Hozzávalók
16 CUP krémsajt3/4 CUP cukor1 CUP liszt3 PIECE tojás1 TEASPOON vanília3/4 CUP cukor1 PIECE tojás2 TEASPOON vanília1 CUP liszt1 TEASPOON szódabikarbóna1 TEASPOON fahéj1 TEASPOON só1 CUP darabolt ananász1 PIECE répa1 CUP kókuszreszelék1/2 CUP dió1/2 CUP krémsajt2 TABLESPOON vaj1 CUP porcukor1 3/4 TEASPOON vanília
Eljárás
A sajttorta elkészítéséhez:
Egy nagy keverőtálban, kézi mixerrel, keverd simára a krémsajtot és a 3/4 csésze cukrot.
Add hozzá az 1 evőkanál lisztet, a 3 tojást és 2 teáskanál vaníliát, majd keverd tovább, amíg sima lesz. Tedd félre.
Közben készítsd el a répatortát: egy nagy tálban keverd össze az olajat, 1 csésze cukrot, 2 tojást és 1 teáskanál vaníliát.
Add hozzá a 1 csésze lisztet, szódabikarbónát, fahéjat és egy csipet sót, majd keverd jól össze.
Keverd bele a leszűrt ananászt, reszelt répát, kókuszreszeléket és a diót.
Az előkészített, kivajazott 9 vagy 9,5 hüvelykes süteményforma aljára simíts el 1,5 csésze répatorta tésztát.
Kanállal csepegtesd rá a krémsajtos tészta nagyobb adagjait a répatorta tetejére, majd kanalazz rá ismét répatorta tésztát.
Ismételd meg a műveletet a maradék krémsajtos tésztával, egyenletesen simítsd el egy késsel.