2 h 5 min151.8 kcal

Házi készítésű bagel

Name: Házi készítésű bagel
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 2 h 5 min
Ingredients: 1 1/2 CUP víz; 2 CUP cukor; 1 1/2 TEASPOON só; 1/2 CUP búzaliszt kenyérhez; 3 1/2 CUP víz; 2 TEASPOON fahéj; 1 CUP mazsola; NONE mák; NONE fokhagyma; NONE szezámmag

#kenyerek#gabona#alacsony fehérjetartalom#alacsony koleszterin#egészséges

Ezek a bagelek frissebbek és finomabbak, mint bármely boltban vagy mélyhűtőben kapható változat. Az ízek változatosak, csak legyen otthon bőven valódi vaj és krémsajt! Készülj fel rá, hogy érdemes duplázni a receptet, mert hamar elfogynak.

Hozzávalók

1 1/2 CUP víz2 CUP cukor1 1/2 TEASPOON só1/2 CUP búzaliszt kenyérhez3 1/2 CUP víz2 TEASPOON fahéj1 CUP mazsolaNONE mákNONE fokhagymaNONE szezámmag

Eljárás

Keverd össze az élesztőt, a cukrot és a langyos vizet, majd hagyd állni 3 percig.
Egy nagy tálban keverd össze két csésze liszttel a sót, majd add hozzá az élesztős keveréket.
Keverd össze, majd lassan dolgozd bele a maradék lisztet is. Ha fahéjas-mazsolás bagelt készítesz, akkor most add hozzá azokat is a tésztához.
Lisztezett felületen dagaszd 5 percig, szükség esetén adj hozzá még lisztet, a tésztának keménynek kell lennie.
Tedd egy kiolajozott tálba, fóliázd le és hagyd kelni, amíg duplájára nő.
A megkelt tésztát ütögesd le, és oszd 12 egyforma golyóra.
Pihentesd 4 percet a golyókat.
Forralj fel 2 liter vizet.
Az ujjaddal lyukassz ki minden tésztagolyót, majd nyújtsd meg olyan 5 cm átmérőjűre, hogy bagel alakja legyen.
Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra.

Táplálkozási értékek

Kalória

151.8 kcal

Fehérjék

4.5 g

Szénhidrát

31.9 g

Zsírok

0.5 g

Telített zsírok

0.1 g

Rost

1.3 g

Cukor

3.6 g

Nátrium

473 mg