30 min617.1 kcal4 adag

Szecsuáni tészta csípős marhahús szósszal

Name: Szecsuáni tészta csípős marhahús szósszal
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 POUND darált marhahús; 1 1/2 PIECE hagyma; 2 CLOVE fokhagyma; 1 1/2 TABLESPOON friss gyömbér; 1/2 - 1 1/2 TEASPOON szárított törött chili paprika; 2 TABLESPOON kukoricakeményítő; 2 CUP marhahús alaplé; 3/4 TABLESPOON hoisin szósz; 1/3 TABLESPOON szójaszósz; 2 PIECE zöldhagyma

#szecsuáni#kínai#ázsiai#30 perc alatt

Unod már a darált marhahús szokásos felhasználását? Próbáld ki ezt a csípős, ízletes szecsuáni fogást! Ha igazán szaftosra vágysz, nyugodtan duplázd meg a mártás mennyiségét! Figyelem: a hoisin szósz édeskés, ezért érdemes kezdetben kevesebbet tenni, majd fokozatosan ízesíteni.

Hozzávalók

1 POUND darált marhahús1 1/2 PIECE hagyma2 CLOVE fokhagyma1 1/2 TABLESPOON friss gyömbér1/2 - 1 1/2 TEASPOON szárított törött chili paprika2 TABLESPOON kukoricakeményítő2 CUP marhahús alaplé3/4 TABLESPOON hoisin szósz1/3 TABLESPOON szójaszósz2 PIECE zöldhagyma

Eljárás

Egy nagy serpenyőben pirítsuk meg a darált marhahúst, amíg morzsásra sül, majd szűrjük le és tartsuk melegen.
Öntsük a szezámolajat a serpenyőbe, és melegítsük forróra. Pároljuk meg benne a hagymát, fokhagymát, gyömbért, törött chilipaprikát és további két hozzávalót, amíg megpuhulnak.
Keverjük össze a kukoricakeményítőt és a marhahús alaplevet csomómentesre, majd adjuk hozzá a serpenyő tartalmához.
Keverjük hozzá a hoisin és a szójaszószt is a hagymás keverékhez.
Folyamatos keverés mellett forraljuk fel, majd még egy percig főzzük állandóan kevergetve.
Adjuk hozzá a darált marhahúst, és keverjük össze alaposan.
Tálaljuk forró, főtt tésztával, és szórjuk meg felkarikázott zöldhagymával.
Adag: 4 főre.

Táplálkozási értékek

Kalória

617.1 kcal

Fehérjék

31.7 g

Szénhidrát

63.3 g

Zsírok

25.6 g

Telített zsírok

8 g

Rost

4 g

Cukor

10.4 g

Koleszterin

77.8 mg

Nátrium

1097.8 mg

Adagok