1 h 10 min159.9 kcal8 adag

Cseresznyés pite

Name: Cseresznyés pite
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Ingredients: 4 CUP cseresznye; 1 CUP cukor; 1/4 CUP liszt; 1/2 TEASPOON fahéj

#desszert#cseresznye#gyümölcs#alacsony fehérjetartalmú#alacsony koleszterintartalmú

Ezt a receptet a sógornőmtől kaptam, amikor férjhez mentem, és a férjem nagynénjének volt egy cseresznyefája. Ez a mi kedvencünk! A felkészülési idő nem tartalmazza a cseresznyemagok eltávolításának vagy a pite tésztájának elkészítésének idejét. ;) A tésztához a Fanny Farmer Baking Book 13619-es receptjét használom, amely két 20 cm-es pitetésztához való. Megfigyeltem, hogy a pite tölteléket hűtőben kell hűteni, hogy megdermedjen, és ne legyen „folyós” hűlés után. Ha teljesen kihűlt, szobahőmérsékleten is tárolhatjuk, nem veszít a szilárdságából. Vagy hűtőben tároljuk, és tálalás előtt mikróban egy kicsit felmelegítve kínáljuk fagylalttal vagy tejszínhabbal, ha szeretnénk.

Hozzávalók

4 CUP cseresznye1 CUP cukor1/4 CUP liszt1/2 TEASPOON fahéj

Eljárás

Keverjük össze a töltelék hozzávalóit.
Helyezzük a tölteléket a pitetésztával bélelt sütőformába.
Tegyük rá a tetejét, vágjunk rajta kis nyílásokat és hullámosítsuk meg a széleit.
Kenjük le tejjel, majd szórjuk meg cukorral.
Süssük 220 °C-on 25 percig, majd csökkentsük a hőfokot 175 °C-ra, és süssük további 25-30 percig.
TIPP: Tegyük a cukrot, a lisztet és a fahéjat egy nagy zipzáras zacskóba, adjuk hozzá a cseresznyét, és forgassuk össze. Így egyenletesebb lesz a bevonat, mint tálban keverve, és a töltelék tartósabb lesz.

Táplálkozási értékek

Kalória

159.9 kcal

Fehérjék

1.2 g

Szénhidrát

40.4 g

Zsírok

0.2 g

Rost

1.8 g

Cukor

34.8 g

Nátrium

0.3 mg

Adagok