Klasszikus omlós pite tészta lépésről lépésre fotókkal

Ez az omlós pitetészta megtartja a vaj gazdag ízét, de a zsiradéknak köszönhetően még omlósabb lesz. A receptben szereplő citromlé nem az íze miatt van, hanem hogy a liszttel dolgozva megakadályozza, hogy a tészta túl kemény legyen. A tészta vékonyra nyújtva nagyobb mennyiséget ad, mint a hagyományos 23 cm-es pite esetén, nálam egy 26 cm-es, sekély piteformához elég mind a két réteg. Több mint 20 fényképet is mellékeltem, hogy pontosan láthasd, hogyan készül a tészta az alapanyagoktól egészen a sütésig. Lehet, hogy hosszúnak tűnnek a leírások, de minden fontos részletet megadtam, hogy akkor is sikerrel járj, ha először készítesz pitetésztát. Jó étvágyat!